Harcha individuelle

La Harcha est une galette marocaine à base de semoule fine, caractérisée par sa texture légèrement granuleuse et son goût délicatement beurré. Elle est cuite à la poêle, ce qui lui confère une croûte dorée et croustillante, tandis que l’intérieur reste moelleux et fondant.

Conservation :

• À température ambiante : La harcha peut être conservée dans un récipient hermétique jusqu’à 2 jours, idéalement enveloppée dans un linge propre pour éviter qu’elle ne sèche.
• Au réfrigérateur : Pour prolonger sa fraîcheur, elle peut être conservée au frais jusqu'à 4 à 5 jours, mais il est préférable de la réchauffer légèrement avant dégustation.
• Au congélateur : La harcha se congèle très bien. Emballez-la individuellement et réchauffez-la directement à la poêle ou au four.